阿鴻素食健康料理部落格

12月 26 週四 201311:55
夜貓族要吃紫色火龍果！預防老化痴呆

1. 紫色火龍果含有較高含量的花青素，花青素是一類具有抗氧化、抗自由基、抗衰老作用的抗氧化劑，可抑制人腦的變異，對痴呆症有一定的預防功效。

2.多吃火龍果，對胃部有一定的保護作用，因為火龍果含有其他植物少有的植物性白蛋白，其會自動與人體內的重金屬離子結合，排出體外，可起到解毒的功效，而且這類白蛋白對胃壁會有一定的保護作用。

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12月 26 週四 201310:30
生吃五種食物等於慢性自殺

吃生雞蛋引疾病

生吃雞蛋不僅不是營養最好，而且還會影響健康。因為生雞蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白，胰蛋白酶抑制物能使腸道內消化酶(特別是胰蛋白酶)受到抑制，會引起消化不良，抗生素蛋白在腸道裡與生物素(生物素是B族維生素的一種)結合，從而阻礙生物素被腸道吸收。人體缺乏生物素時，會引起紅斑、脫髮、食慾不振、肌肉疼痛、煩躁或嗜睡、貧血、發育遲緩等一系列症狀。

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12月 26 週四 201310:28
8款DIY茶飲清宿便排腸毒

一、香蕉奶茶

材料：去皮香蕉兩根、鮮奶300ml、冷開水200ml。

做法：香蕉、鮮奶、冷開水，放入果汁機中打成果汁，置冰箱中當茶飲溫服。
功效：滋補生津、潤腸通便，適用於一般便秘。
注意：腹瀉、胃酸過多、糖尿病、腎功能不全者，不宜多吃。
二、當歸決明茶
材料：當歸12g、肉蓯蓉12g、炒決明子12g、水1000ml。
做法：當歸、肉蓯蓉、炒決明子，放入鍋中加水1000ml，煮沸後轉小火煮30分鐘，去渣取汁當茶飲溫服。
功效：滋補肝腎、潤腸通便，適用於一般便秘。
注意：腹瀉、腸胃有實熱的便秘，不宜飲用。
三、牛蒡清腸汁
材料：牛蒡原汁400ml、柳橙汁100ml。
做法：就牛蒡原汁加入柳橙汁中，即可飲用。
功效：牛蒡含有牛蒡貳的的成分，有促進代謝，活血化瘀的功效，能刺激腸道蠕動，清宿便。
注意：牛蒡含鉀量高，腎功能不好者勿飲用。
四、香蕉水果汁
材料：香蕉半條、鳳梨原汁300ml、木瓜半個。
做法：鳳梨榨汁，再將香蕉切小段、木瓜削皮去籽後，三種一起用果汁絆腳均勻。
功效：香蕉富含寡糖，可增進腸內好菌，並含有豐富果膠，有助潤腸通便，改善便秘。
注意：由於此飲較甜，含鉀量也較高，胃酸及腎功能不好者勿飲用。
五、蘆薈紅棗飲
材料：蘆薈3片、紅棗15粒、寡糖20ml、水300ml。
做法：蘆薈削去邊刺後，連皮帶肉切小塊，連紅棗和水用大火滾開後，小火續煮20分鐘，濾渣加入寡糖調味。
功效：蘆薈含Aloecin與蘆薈黴素，有健胃整腸，促進腸胃蠕動的功效，故有助於清腸排便。
注意：蘆薈滑膩，會使受精卵著床不易，孕婦勿食用。
六、鳳梨酵素飲
材料：鳳梨醋20ml、液體酵素30ml、寡糖20ml、冷開水500ml。
做法：將材料加在一起攪拌均勻，即可飲用。
功效：鳳梨具有特強的分解酶，加上醋酸菌與酵母菌的作用，能有效分解食品，並代謝廢物。
注意：鳳梨的酵素較具有刺激性，容易傷害傷口，胃潰瘍患者勿飲用。

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12月 26 週四 201310:26
十種嚴重傷害來自高跟鞋

1、腰椎和頸椎受損：姿態挺拔時，椎骨之間是面與面的接觸，受力得到分散，不易損傷;而脊柱彎曲時，椎骨間的接觸面變小，受力趨於集中，甚至集中到一個點，壓強迅速增大，這樣很容易損傷椎骨。高跟鞋使人的重心過度前移，必然造成骨盆前傾，脊柱彎曲增大，腰椎和頸椎受力的集中，容易造成損傷，這種損傷的積累最終將導致腰痛和頸椎病的發生。

2、膝關節病：由於負重力線改變，使膝關節軟骨磨損加重，誘發或加重關節軟骨退變。

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12月 26 週四 201310:25
防治流感食療有方

冬季流感多發，這是困擾很多人的一個問題，一旦惹上流感鼻塞、流涕、咽痛、打噴嚏、乾咳等症狀通通找上門來，還可能伴有頭痛、身倦無力、肌肉酸痛緊張等症狀，嚴重影響到日常工作和生活。下面就介紹一些食療便方，幫大家解除一些困擾。

鴨梨花菜汁：花菜250克，鴨梨3個，榨汁煮沸，加菊花6克，飲用。

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12月 26 週四 201310:24
四款冬季減肥食譜讓你苗條一整季

馬鈴薯的含水量較高，其中的澱粉含量只有20%左右，並且還富含能夠產生飽腹感的柔軟膳食纖維。所以，如果用馬鈴薯來代替白米飯白饅頭，哪怕放開肚子吃，也很難讓人肥胖，甚至有減肥效果。

馬鈴薯盅

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12月 26 週四 201310:17
身心靈健康

身心靈健康

作者:

王元甫（內科醫師、中醫醫學博士）

【正見網2009年12月04日】

為甚麼要講「身心靈」健康？而不是只講「身體」健康呢？主要是人除了有形的「身體」之外，還有無形的「心靈」。現代西方醫學主要是針對我們有形「身體」做疾病的治療與預防；而「心靈」屬於無形、形而上的，在西方基督教稱為「靈魂」，在東方道家稱為「元神」。

人除了「身體」，還有「心靈」

西方基督教認為人除了肉體，還有靈魂，而且靈魂是「上帝」創造的。愛因斯坦認同哲學家斯賓諾莎（Baruch de Spinoza）的看法，人擁有無形的「靈魂」與有形的「身體」，而且兩者是一體的。

東方道家與中醫認為生命有「三寶」：精、氣、神。此三者不僅代表生命的成份，也顯示其層次。「精」是有形的，「氣」與「神」是無形的；其中，「神」的層次最高，組成粒子最小，能量最大，是人生命的真正主宰。

為甚麼「元神」有「神」這個字呢？跟我們所講神仙的「神」一樣呢？因為人的「元神」就是來源於神的世界（天國），所以「元神」是神聖、純真、善良的，人有道德感、有善良的心就是來自元神（靈魂）。

現代許多人認為「神」是迷信、不科學的；但是，我們看，最偉大的科學家牛頓與愛因斯坦都相信神的存在。牛頓說：「宇宙萬物，必定有一位全能的神在掌管、統治。在望遠鏡的末端，我看到了神的蹤跡。」愛因斯坦說：「宇宙擁有多少星球，而每一星球均按一定軌道運行無間，這種安排運行力量的即是神。」所以，許多無形世界的現象，雖然現今科學無法驗證，但不能說其不存在。

現代西方醫學的瓶頸

我行醫已24年，1986年中山醫學大學醫學系畢業。在學醫階段，當然完全相信西醫學的理論；但是，行醫之後，發現西醫的理論有許多缺失，例如高血壓的病人要吃一輩子的葯，失眠的病人也一樣要吃安眠藥，不吃就睡不着。為甚麼疾病不能根治呢？是不是有不花錢、不吃藥就能使身體健康的方法？

1997年我移居加拿大，本想攻讀西醫博士學位；但是，因緣際會，接觸了氣功，煉功產生許多氣功現象令我驚訝，我終於相信古老氣功是真實的；也因此我對中醫產生興趣，到南京中醫藥大學修博士學位。要使學西醫的人相信中醫是非常困難的，因為兩者的本質差異很大。我深入研究中醫才發現，中醫屬於「神傳醫學」，是道家的神「上帝」所傳，這都記載在中醫聖經《黃帝內經》。因為學中醫與鍊氣功，我對「身心靈」健康的理論與方法有了完整的了解。

使「身心靈」健康的方法

身心靈健康就是要使身體與心靈都健康；也就是，要養護生命三寶「精」、「氣」、「神」，因為生命三寶能形成多層保護屏障，護衛生命。最好的養生方法有兩種：「養氣」與「養神」，不僅有效，而且不用花錢、不需吃藥。

（1）養氣：氣功養生法

「氣」屬於無形，是一種能量，是人體活動力的來源。氣功古代稱導引、吐納。

正傳氣功都有很長的歷史淵源，有完整的功法機理，能夠打通淤塞的氣脈，使氣血流通循環，能夠自動調整疾病。像本態性高血壓，西醫找不出原因，因為問題出在氣脈淤塞，只要勤練氣功，就能改善。

像華佗的五禽戲、張三丰的太極拳都是古代流行的氣功。在全世界洪傳的法輪功，自1992年李洪志大師傳出之後，因為祛病健身的效果很好，中國大陸有一億人學煉，流傳世界有一百多國，台灣也有七十萬學員。

（2）養神：精神養生法（重視道德）

失眠問題許多出在心靈，不是安眠藥所能根治；要治療失眠就要重視心靈的治療，用藥物是解決不了的，而且安眠藥的副作用很大。「心靈」（「神」）屬於無形，護衛生命的能力最強，是對抗疾病最好的法寶。

《黃帝內經》說：「恬?虛無，真氣從之，精神內守」；也就是說，要能夠清心寡欲、看淡名利，不受外物的引誘，才能養護生命三寶精、氣、神；要做到「恬?虛無」，就必須重視道德。一般的氣功只是練氣，更上一層是煉功，就是修煉。法輪大法修煉要煉功，也要修心性，要求達到真、善、忍的境界。

推廣「身心靈健康」的公益活動

基於對身心靈健康的體認，我利用行醫看診之餘，走出診所，面向民眾，舉辦多場「身心靈健康研習營」，內容包括演講與學煉法輪功；我也經常到學校、機關、團體、社區演講介紹身心靈健康的方法。這些身心靈健康活動是公益性質，完全不收費，要介紹給民眾不花錢、不吃藥就能夠健康的方法。只要平時重視道德，煉法輪功就能使身心靈達到完全健康，這樣可增進社會祥和，使人民健康快樂。

結合芳療.瑜珈.命理來推廣「身心靈健康」養生概念,運用芳香精油深層而緩慢有效的來釋放您身心靈的疲憊與壓力，加上親切溫柔的專業美療師為您服務，讓您享受自在、溫馨的私人專屬空間。

瑜伽課程則是主要是一系列的修身養心方法，包括調身的體位法、調息的呼吸法、調心的冥想法等，以達至身心靈的合一。

◆芳療舒壓特色：全程使用進口有機精油，SPA手法以深層肌肉舒壓手法滑動.讓滋潤精油迅速進入體內，滲透肌肉底層，排除毒素舒緩緊繃的筋骨肌肉，釋放壓力、恢復元氣進而消除疲勞及達到全身的放鬆。

◆芳療舒壓過程:

1.問題諮詢--油壓(前)的沐浴，更換免洗褲、和服。先以輕鬆的聊天方式，了解身體症狀需加強的地方，雙方溝通指油壓的過程中、力道的大小或需要注意的部位，喝口茶、果汁、點心,輕鬆開始療程。

2.重點部位經絡舒緩 /精油芳療-- 在比較重要的穴點 ,輕鬆的先行按壓一遍 ,將壓力的累積微減輕一些，接著使用精油,背面/正面全身推拿一遍 (過程中覆蓋大浴巾，尊重客戶隱私需求)，也可以要求加強腹部,大腿,臀部,胸部部位加強舒壓的效果。